Bandnudeln mit Steinpilzsauce

Schritte 1/6

• 1 Beutel getrockneter Steinpilz

• 1 Schüssel (klein)

Getrocknete Steinpilze in einer kleinen Schale mit Wasser einweichen

Schritte 2/6

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauch
• Olivenöl

• 1 Pfanne (groß)

Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und in etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen

Schritte 3/6

• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Steinpilze aus der Schale mit Wasser nehmen, klein schneiden, mit in die Pfanne geben, mit Pfeffer und Salz würzen und leicht anbraten

Schritte 4/6

• 250 ml Bandnudeln

Bandnudeln in Salzwasser kochen

Schritte 5/6

• 200 ml Schlagsahne
• 2 EL Rinderbrühe

Sahne hinzugeben, einen Löffel von dem Wasser indem die Steinpilze lagen und die Rinderbrühe beifügen und köcheln lassen

Schritte 6/6

• 1 Zitrone

Zum Schluss etwas Zitronensaft in die Pfanne geben