Asiatische Nudeln mit Gemüse und Tofu

Asiatische Nudeln mit Gemüse und Tofu

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„Tipp: ich habe erst das Gemüse im Wok gedünstet, es dann an die Seite geschoben und den Tofu daneben angebraten, um weniger Pfannen zu benutzen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

1 Packung

asiatische Weizennudeln

100 g

Tofu

2

Karotte

Variation an Gemüse

Sojasauce

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Schritte 1/4
Die asiatischen Nudeln nach Packungsangabe kochen.
Schritte 2/4
Das Wasser aus dem Tofu heraus drücken und den Tofu anschließend in Würfel schneiden. In einer Pfanne anbraten.
Schritte 3/4
Mit einem Gemüseschäler die Karotte in dünne Streifen schneiden. Zusammen mit dem Gemüse (ich habe asiatisches TK-Gemüse genommen) mit einem Schuss Wasser in einem Wok auftauen und köcheln lassen.
Schritte 4/4
Die Nudeln abgießen und zu dem Gemüse dazugeben. Tofu auch hinzufügen und alles mit Salz, Pfeffer und Sojasauce nach Belieben würzen.
Guten Appetit!

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