Zitronen-Pasta "temptress"

5 Bewertungen

Christian Ruß

Test Kitchen Manager und Koch bei Kitchen Stories

instagram.com/deepfriedtiger

Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
120
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
Zitronen
250 g Spaghetti
150 g Parmesankäse
1 TL Meersalz
2 EL Olivenöl
1000 ml Wasser
Pfeffer

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • feine Reibe
  • Topf
  • Pfanne (groß)
  • Schritt 1/5

    Die wichtigsten Zutaten auf einem Blick.

    Die wichtigsten Zutaten auf einem Blick.

  • Schritt 2/5

    Von zwei Zitronen die Schale abschneiden und den Parmesan fein reiben.
    • Zitronen
    • 150 g Parmesankäse
    • Messer
    • Schneidebrett
    • feine Reibe

    Von zwei Zitronen die Schale abschneiden und den Parmesan fein reiben.

  • Schritt 3/5

    1 l Wasser in einem Topf zum kochen bringen. Die Zitronenschale und den Saft der zwei Zitronen hinzufügen und 1- 2 Stunden im geschlossenen Topf ziehen lassen.
    • 1000 ml Wasser
    • Topf

    1 l Wasser in einem Topf zum kochen bringen. Die Zitronenschale und den Saft der zwei Zitronen hinzufügen und 1- 2 Stunden im geschlossenen Topf ziehen lassen.

  • Schritt 4/5

    In eine große Pfanne die Hälfte des Zitronenwassers, Olivenöl und Salz geben. Wenn  die Flüssigkeit kocht, die Spagetti dazugeben und bei mittlerer Hitze kochen. Gegebenenfalls immer etwas von der restlichen Flüssigkeit dazugeben. Die Nudeln nun al dente  kochen. Die Pasta vom Herd nehmen und den Käse, etwas Zitronenschale und Pfeffer unter die Nudeln mischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 TL Meersalz
    • 250 g Spaghetti
    • Pfeffer
    • Zitrone
    • Pfanne (groß)

    In eine große Pfanne die Hälfte des Zitronenwassers, Olivenöl und Salz geben. Wenn die Flüssigkeit kocht, die Spagetti dazugeben und bei mittlerer Hitze kochen. Gegebenenfalls immer etwas von der restlichen Flüssigkeit dazugeben. Die Nudeln nun al dente kochen. Die Pasta vom Herd nehmen und den Käse, etwas Zitronenschale und Pfeffer unter die Nudeln mischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

  • Schritt 5/5

    Nun alles auf Tellern anrichten und genießen.

    Nun alles auf Tellern anrichten und genießen.

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