Zimtsterne
Zutaten
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Backofen, Handrührgerät mit Rührbesen, Frischhaltefolie, Backblech, Backpapier, Ausstecher, Nudelholz
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- 120 g gemahlene Mandeln
- 80 g Puderzucker
- ⅜ EL gemahlener Zimt
- Backofen
- Handrührgerät mit Rührbesen
Backofen auf 150°C vorheizen. Mandeln, einen Teil des Puderzuckers und Zimt in eine Küchenmaschine geben.
Schritte 2/ 4
- ⅝ Eier
- ⅜ EL Amaretto
Einen Teil der Eier trennen. Eiweiß und Mandellikör hinzugeben und zu einem glatten Teig schlagen.
Schritte 3/ 4
- ¼ Ei
- 25 g Puderzucker
Für die Glasur restliche Eier trennen. Eiweiß und restlichen Puderzucker in eine saubere Schüssel geben und steif schlagen.
Schritte 4/ 4
- Frischhaltefolie
- Backblech
- Backpapier
- Ausstecher
- Nudelholz
Teig zwischen Frischhaltefolie ausrollen, damit er nicht klebt. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit der Glasur bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 15 – 20 Min. backen. Auskühlen lassen und genießen!
Guten Appetit!
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