Spanische Knoblauch-Garnelen

Name: Spanische Knoblauch-Garnelen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: spanisch und portugiesisch
Ingredients: 200 g Garnelen (geschält und entdarmt); 3 Zehen Knoblauch; 10 g Petersilie; 4 EL Olivenöl; 1 TL Chiliflocken; 3.5 EL Weißwein; Salz; Baguette zum Servieren (geröstet)

51 Bewertungen

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Team

Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

200 g

Garnelen (geschält und entdarmt)

3 Zehen

Knoblauch

10 g

Petersilie

4 EL

Olivenöl

1 TL

Chiliflocken

3½ EL

Weißwein

Salz

Baguette zum Servieren (geröstet)

Utensilien

Schneidebrett, Zange, Pfanne, Messer

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Nährwerte pro Portion

kcal393

Fett32 g

Eiweiß19 g

Kohlenhydr.4 g

Schritte 1/ 2
- 200 g Garnelen
- 3 Zehen Knoblauch
- 10 g Petersilie
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Chiliflocken
- Schneidebrett
- Zange
- Pfanne
- Messer
Fall die Garnelen gefroren sind, zunächst auftauen und abtrocknen. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Petersilie grob hacken. Olivenöl in einer Pfanne über mittlerer Hitze erwärmen. Knoblauch ca. 1 Min. anbraten, dabei aber nicht bräunen. Garnelen und Chiliflocken dazugeben und über mittlerer Hitze ca. 3 - 4 Min. anbraten bis die Garnelen gar sind.
Schritte 2/ 2
- 3½ EL Weißwein
- Salz
- Baguette zum Servieren
Weißwein dazugeben und ca. 1 - 2 Min. über mittlerer Hitze köcheln lassen. Vom Herd nehmen und anrichten. Mit gehackter Petersilie bestreuen, mit Salz abschmecken und mit gerösteten Baguettescheiben servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!