Senfeier
„Hallo alle miteinander. Ich hatte einfach unglaublich Lust Senfeier zu essen und zu kochen. Also hier ist das Rezept!!! Viel Spaß beim nachkochen 🖖“
Aufwand
Einfach 👌Zutaten
Utensilien
Sparschäler, Messer, Schneidebrett, 3 Töpfe, Hände, Schneebesen, Kartoffelpresse, Holzlöffel
Schritte 1/6
Hallo 👨🍳
Schritte 2/6
- 8 Eier
- 600 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- Sparschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Topf
Als erstes die Eier 8 Minuten kochen in der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Danach die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser und etwas Salz kochen.
Schritte 3/6
- Hände
Die Eier abschrecken und pellen.
Schritte 4/6
- 40 g Butter
- 250 ml Milch
- 100 ml Weißwein
- 2 EL Senf
- 2 EL körniger Senf
- 2 Prisen Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Topf
- Schneebesen
in einem Topf die Zwiebelwürfel mit 40 g Butter anschwitzen. Dann 1 EL Mehl einrühren und unter stetigen rühren den Weißwein und dann 250 ml Milch hinzufügen. Danach den Senf, Salz und Pfeffer dazugeben. Nach etwa 5 Minuten können die Eier in die Sauce.
Schritte 5/6
- 60 g Butter
- 100 ml Milch
- 1 Beutel Mehl
- ¼ TL gemahlene Muskatnuss
- Kartoffelpresse
- Holzlöffel
Nun die Kartoffeln abgießen und durch eine Presse in den Topf zurück drücken. Als nächstes die restliche Milch, 60 g Butter, Salz und Muskat einrühren. Fertig!
Schritte 6/6
Alles zusammen anrichten und genießen 👌😋
