Schokoladenbrot

11 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
30
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-72+
325 g Butter
225 g Zucker
Eier
325 g Schokoraspeln
325 g gemahlene Mandeln
150 g Mehl
2 TL Zimt
200 g Zartbitterschokolade
150 g gehackte Haselnüsse
3 EL Rum (falls vorhanden)

Utensilien

  • Backofen
  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • große Schüssel
  • Backblech
  • Gummispatel
  • Backpapier
  • hitzebeständige Schüssel
  • Topf
  • Schneidebrett
  • Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
124
Eiweiß
3g
Fett
9g
Kohlenhydr.
7g

Schritt 1/4

Backofen auf 160°C vorheizen. Butter und Zucker in einer Schüssel aufschlagen. Eier einzeln dazugeben und unterrühren.
  • 325 Butter
  • 225 Zucker
  • 9 Eier
  • Backofen
  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • große Schüssel

Backofen auf 160°C vorheizen. Butter und Zucker in einer Schüssel aufschlagen. Eier einzeln dazugeben und unterrühren.

Schritt 2/4

In einer zweiten großen Schüssel Schokoraspeln, gemahlene Mandeln, Mehl und Zimt vermengen. Mehlmischung und Rum zur Butter-Ei-Mischung geben und zu einem Teig vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 160°C ca. 25 Min. backen.
  • 325 Schokoraspeln
  • 325 gemahlene Mandeln
  • 150 Mehl
  • 2 TL Zimt
  • 3 EL Rum
  • Backblech
  • Gummispatel
  • große Schüssel
  • Backpapier

In einer zweiten großen Schüssel Schokoraspeln, gemahlene Mandeln, Mehl und Zimt vermengen. Mehlmischung und Rum zur Butter-Ei-Mischung geben und zu einem Teig vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 160°C ca. 25 Min. backen.

Schritt 3/4

Während das Schokoladenbrot abkühlt, Zartbitterschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser schmelzen.
  • 200 Zartbitterschokolade
  • hitzebeständige Schüssel
  • Topf

Während das Schokoladenbrot abkühlt, Zartbitterschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser schmelzen.

Schritt 4/4

Die geschmolzene Schokolade über dem Schokoladenbrot verteilen. Mit gehackten Haselnüssen bestreuen. Ca. 30 Min. ruhen und trocknen lassen und anschließend zum Servieren in Rechtecke schneiden. Guten Appetit!
  • 150 gehackte Haselnüsse
  • Schneidebrett
  • Messer

Die geschmolzene Schokolade über dem Schokoladenbrot verteilen. Mit gehackten Haselnüssen bestreuen. Ca. 30 Min. ruhen und trocknen lassen und anschließend zum Servieren in Rechtecke schneiden. Guten Appetit!