Schokoladenbrot

15 Bewertungen

Vanessa Pass

Food Editor bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
30
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-72+
325 g Butter
225 g Zucker
9 Eier
325 g Schokoraspeln
325 g gemahlene Mandeln
150 g Mehl
2 TL Zimt
200 g Zartbitterschokolade
150 g gehackte Haselnüsse
3 EL Rum (falls vorhanden)

Utensilien

  • Backofen
  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • große Schüssel
  • Backblech
  • Gummispatel
  • Backpapier
  • hitzebeständige Schüssel
  • Topf
  • Schneidebrett
  • Messer

Küchentipp Videos

Nüsse richtig hacken

Schokolade richtig hacken

Nährwerte pro Portion

kcal
124
Eiweiß
3 g
Fett
9 g
Kohlenhydr.
7 g

  • Schritt 1/4

    Backofen auf 160°C vorheizen. Butter und Zucker in einer Schüssel aufschlagen. Eier einzeln dazugeben und unterrühren.
    • 325 g Butter
    • 225 g Zucker
    • 9 Eier
    • Backofen
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • große Schüssel

    Backofen auf 160°C vorheizen. Butter und Zucker in einer Schüssel aufschlagen. Eier einzeln dazugeben und unterrühren.

  • Schritt 2/4

    In einer zweiten großen Schüssel Schokoraspeln, gemahlene Mandeln, Mehl und Zimt vermengen. Mehlmischung und Rum zur Butter-Ei-Mischung geben und zu einem Teig vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 160°C ca. 25 Min. backen.
    • 325 g Schokoraspeln
    • 325 g gemahlene Mandeln
    • 150 g Mehl
    • 2 TL Zimt
    • 3 EL Rum
    • Backblech
    • Gummispatel
    • große Schüssel
    • Backpapier

    In einer zweiten großen Schüssel Schokoraspeln, gemahlene Mandeln, Mehl und Zimt vermengen. Mehlmischung und Rum zur Butter-Ei-Mischung geben und zu einem Teig vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 160°C ca. 25 Min. backen.

  • Schritt 3/4

    Während das Schokoladenbrot abkühlt, Zartbitterschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser schmelzen.
    • 200 g Zartbitterschokolade
    • hitzebeständige Schüssel
    • Topf

    Während das Schokoladenbrot abkühlt, Zartbitterschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser schmelzen.

  • Schritt 4/4

    Die geschmolzene Schokolade über dem Schokoladenbrot verteilen. Mit gehackten Haselnüssen bestreuen. Ca. 30 Min. ruhen und trocknen lassen und anschließend zum Servieren in Rechtecke schneiden. Guten Appetit!
    • 150 g gehackte Haselnüsse
    • Schneidebrett
    • Messer

    Die geschmolzene Schokolade über dem Schokoladenbrot verteilen. Mit gehackten Haselnüssen bestreuen. Ca. 30 Min. ruhen und trocknen lassen und anschließend zum Servieren in Rechtecke schneiden. Guten Appetit!

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