Schokoladenbrot
Aufwand
Einfach 👌20
Min.
Zubereitung
30
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 325 g | Butter |
| 225 g | Zucker |
| 9 | Eier |
| 325 g | Schokoraspeln |
| 325 g | gemahlene Mandeln |
| 150 g | Mehl |
| 2 TL | Zimt |
| 200 g | Zartbitterschokolade |
| 150 g | gehackte Haselnüsse |
| 3 EL | Rum (falls vorhanden) |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Backofen
- Handrührgerät mit Rührbesen
- große Schüssel
- Backblech
- Gummispatel
- Backpapier
- hitzebeständige Schüssel
- Topf
- Schneidebrett
- Messer
Nährwerte pro Portion
kcal.
124
124
Eiweiß
3 g
3 g
Fett
9 g
9 g
Kohlenhydr.
7 g
7 g
Schritt 1/4
- 325 g Butter
- 225 g Zucker
- 9 Eier
- Backofen
- Handrührgerät mit Rührbesen
- große Schüssel
Backofen auf 160°C vorheizen. Butter und Zucker in einer Schüssel aufschlagen. Eier einzeln dazugeben und unterrühren.
Schritt 2/4
- 325 g Schokoraspeln
- 325 g gemahlene Mandeln
- 150 g Mehl
- 2 TL Zimt
- 3 EL Rum
- Backblech
- Gummispatel
- große Schüssel
- Backpapier
In einer zweiten großen Schüssel Schokoraspeln, gemahlene Mandeln, Mehl und Zimt vermengen. Mehlmischung und Rum zur Butter-Ei-Mischung geben und zu einem Teig vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 160°C ca. 25 Min. backen.
Schritt 3/4
- 200 g Zartbitterschokolade
- hitzebeständige Schüssel
- Topf
Während das Schokoladenbrot abkühlt, Zartbitterschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser schmelzen.
Schritt 4/4
- 150 g gehackte Haselnüsse
- Schneidebrett
- Messer
Die geschmolzene Schokolade über dem Schokoladenbrot verteilen. Mit gehackten Haselnüssen bestreuen. Ca. 30 Min. ruhen und trocknen lassen und anschließend zum Servieren in Rechtecke schneiden. Guten Appetit!
in Berlin