Schokoladenbrot
Food Editor bei Kitchen Stories
Aufwand
Einfach 👌Zutaten
Utensilien
Backofen, Handrührgerät mit Rührbesen, große Schüssel, Backblech, Gummispatel, Backpapier, hitzebeständige Schüssel, Topf, Schneidebrett, Messer
Küchentipp Videos
Nüsse richtig hacken
Schokolade richtig hacken
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- 9⅛ g Butter
- 6¼ g Zucker
- ¼ Eier
- Backofen
- Handrührgerät mit Rührbesen
- große Schüssel
Backofen auf 160°C vorheizen. Butter und Zucker in einer Schüssel aufschlagen. Eier einzeln dazugeben und unterrühren.
Schritte 2/4
- 9⅛ g Schokoraspeln
- 9⅛ g gemahlene Mandeln
- 4⅛ g Mehl
- ⅛ TL Zimt
- ⅛ EL Rum
- Backblech
- Gummispatel
- große Schüssel
- Backpapier
In einer zweiten großen Schüssel Schokoraspeln, gemahlene Mandeln, Mehl und Zimt vermengen. Mehlmischung und Rum zur Butter-Ei-Mischung geben und zu einem Teig vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 160°C ca. 25 Min. backen.
Schritte 3/4
- 5½ g Zartbitterschokolade
- hitzebeständige Schüssel
- Topf
Während das Schokoladenbrot abkühlt, Zartbitterschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser schmelzen.
Schritte 4/4
- 4⅛ g gehackte Haselnüsse
- Schneidebrett
- Messer
Die geschmolzene Schokolade über dem Schokoladenbrot verteilen. Mit gehackten Haselnüssen bestreuen. Ca. 30 Min. ruhen und trocknen lassen und anschließend zum Servieren in Rechtecke schneiden. Guten Appetit!
