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DIY Mutzen

DIY Mutzen

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Clarissa

Clarissa

Kontributor

Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
14 g
Mehl
4 g
Zucker
EL
Backpulver
TL
Salz
g
Butter
Eier
40 ml
Pflanzenöl
Mehl zum Bestäuben
Zucker zum Wälzen

Utensilien

Handrührgerät mit Knethaken, Teigrädchen, Nudelholz, große Schüssel, Schaumkelle, Küchenthermometer, Küchenpapier, großer Topf

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Nährwerte pro Portion

kcal62
Fett5 g
Eiweiß1 g
Kohlenhydr.7 g
  • Schritte 1/ 3

    Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Butter und Eier in eine große Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vermengen. Zu einem glatten Teig verkneten und auf einer bemehlten Fläche ausrollen bis der Teig ca. 1 cm dick ist. Mit einem Teigrädchen oder Messer zu etwa gleich großen Rechtecken schneiden.
    • 14 g Mehl
    • 4 g Zucker
    • EL Backpulver
    • TL Salz
    • g Butter
    • Eier
    • Mehl zum Bestäuben
    • Handrührgerät mit Knethaken
    • Teigrädchen
    • Nudelholz
    • große Schüssel

    Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Butter und Eier in eine große Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vermengen. Zu einem glatten Teig verkneten und auf einer bemehlten Fläche ausrollen bis der Teig ca. 1 cm dick ist. Mit einem Teigrädchen oder Messer zu etwa gleich großen Rechtecken schneiden.

  • Schritte 2/ 3

    Pflanzenöl in einem großen Topf auf ca. 180°C erwärmen. Die Teigstückchen nach und nach vorsichtig ins heiße Öl geben und ca. 2 Min. frittieren, oder bis sie goldbraun sind. Mit einer Schaumkelle aus dem heißen Öl nehmen und auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen.
    • 40 ml Pflanzenöl
    • Schaumkelle
    • Küchenthermometer
    • Küchenpapier
    • großer Topf

    Pflanzenöl in einem großen Topf auf ca. 180°C erwärmen. Die Teigstückchen nach und nach vorsichtig ins heiße Öl geben und ca. 2 Min. frittieren, oder bis sie goldbraun sind. Mit einer Schaumkelle aus dem heißen Öl nehmen und auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen.

  • Schritte 3/ 3

    Zucker auf einem Teller verteilen und die frittierten Mutzen darin wälzen während sie noch warm sind. Sie sollten rundum mit Zucker bedeckt sein. Den Vorgang wiederholen bis alle Mutzen frittiert und gezuckert sind. Guten Appetit!
    • Zucker zum Wälzen

    Zucker auf einem Teller verteilen und die frittierten Mutzen darin wälzen während sie noch warm sind. Sie sollten rundum mit Zucker bedeckt sein. Den Vorgang wiederholen bis alle Mutzen frittiert und gezuckert sind. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

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