DIY Karamellbonbons

Name: DIY Karamellbonbons
Prep time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 25
Cuisine: International
Ingredients: 200 g brauner Zucker; 200 g weißer Zucker; 200 ml Schlagsahne; 1 TL Vanilleextrakt; 1.5 EL Butter (kalt); Butter zum Einfetten

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Nina Bechtle

Kontributor

toertchenmadeinberlin.com

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

35 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

60 Min.

Zutaten

2Portionen

16 g

brauner Zucker

16 g

weißer Zucker

16 ml

Schlagsahne

⅛ TL

Vanilleextrakt

⅛ EL

Butter (kalt)

Butter zum Einfetten

Utensilien

Kochlöffel, beschichtete Pfanne, Schneidebrett, Aluminiumfolie, kleine Auflaufform, Messer

Nährwerte pro Portion

kcal100

Fett4 g

Eiweiß0 g

Kohlenhydr.16 g

Schritte 1/2
- 16 g brauner Zucker
- 16 g weißer Zucker
- 16 ml Schlagsahne
- ⅛ TL Vanilleextrakt
- ⅛ EL Butter
- Kochlöffel
- beschichtete Pfanne
Braunen Zucker, weißen Zucker, Schlagsahne und Vanilleextrakt verrühren und in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen bis der Zucker geschmolzen ist. Auf niedriger Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen, dabei nicht umrühren. Butter dazugeben und in der Pfanne schwenken, bis sie geschmolzen ist, dabei nicht rühren.
Schritte 2/2
- Butter zum Einfetten
- Schneidebrett
- Aluminiumfolie
- kleine Auflaufform
- Messer
Auflaufform mit Alufolie auslegen und mit Butter einfetten. Karamellmischung in die Form gießen und ca. 60 Min. kühlen lassen. Karamell aus der Form heben und in gleich große Bonbons schneiden. Guten Appetit!
Guten Appetit!