DIY Butterkekse
Zutaten
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Rührschüssel, Frischhaltefolie, feine Reibe, Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen, Ausstechformen, Backofen, Nudelholz, Backblech, Kuchengitter, Backpapier
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 3
- 16⅔ g Mehl
- 6⅔ g Butter
- 5 g Puderzucker
- ⅛ TL Salz
- ⅛ TL Zitronenabrieb
- ⅛ Ei
- Rührschüssel
- Frischhaltefolie
- feine Reibe
- Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen
Mehl und Butter in eine Rührschüssel geben und vermengen bis sich Streusel formen. Zucker, Salz und Zitronenabrieb dazugeben und vermengen. Ei dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 60 Min im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritte 2/ 3
- Mehl zum Bemehlen
- Milch zum Bestreichen
- Ausstechformen
- Backofen
- Nudelholz
Backofen auf 180°C vorheizen. Arbeitsfläche bemehlen und den Teig ca. 2 mm dick ausrollen. Kekse ausstechen.
Schritte 3/ 3
- Backblech
- Kuchengitter
- Backpapier
Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 10 Min. bei 180°C backen. Vor dem Servieren auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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