Cremige Polenta

Schritte 1/ 2

• 470 ml Wasser
• 470 ml Vollmilch
• 1 TL Salz
• 120 g Polenta

• Topf (groß)
• Schneebesen

Wasser und Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Salz hinzufügen. Polenta nach und nach dazugeben und verrühren bis eine gleichmäßige Masse ensteht. Hitze verringern und für ca. 5 Min. weiter rühren, bis die Polenta andickt.

Schritte 2/ 2

• 40 g ungesalzene Butter
• 30 g Cheddarkäse
• Salz
• Pfeffer

Topf vom Herd nehmen und Butter und Cheddarkäse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Guten Appetit!

Guten Appetit!