Brokkoliauflauf mit Reis und Käse
„Ein familienfreundliches Rezept, einfach zuzubereiten und im nu hast du eine abgerundete Mahlzeit auf dem Tisch. Nach Belieben kann das Gericht auch noch mit gebratenem Hähnchen verfeinern werden. Wir haben das Rezept aufgrund eurer Kommentare angepasst. Sollte der Reis noch nicht ganz durch sein, passe die Garzeit einfach nach deinem Geschmack an.“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Backofen, Messer, Schneidebrett, Pfanne, Kochlöffel, Schneebesen, Auflaufform
Rezepte ganz nach deinem Geschmack
In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.
Küchentipp Videos
Käse richtig reiben
Brokkoli geschickt schneiden
Knoblauch vorbereiten
Zwiebel geschickt schneiden
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- 1 Brokkoli
- 1 Zwiebeln
- 1 Zehen Knoblauch
- Backofen
- Messer
- Schneidebrett
Den Backofen auf 190°C vorheizen. Den Brokkoli in mittelgroße Röschen schneiden. Anschließend die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln.
Schritte 2/4
- 1½ EL Butter
- 1 EL Mehl
- 225 ml Milch
- Pfanne
- Kochlöffel
- Schneebesen
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben und anschwitzen. Dann das Mehl einrühren. Nach und nach die Milch hinzugeben und unterrühren, bis die Masse eindickt.
Schritte 3/4
- ½ EL Senf
- ¼ TL edelsüßes Paprikapulver
- 50 g Frischkäse
- 62½ g Cheddarkäse
- Salz
- Pfeffer
Die Soße vom Herd nehmen und Senf, Paprika, Frischkäse und die Hälfte vom Cheddarkäse hinzufügen. Rühren, bis alles geschmolzen ist. Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritte 4/4
- 100 g Jasminreis
- 62½ g Cheddarkäse
- Auflaufform
Reis, Brokkoli und Käsesoße verrühren und in eine Auflaufform geben. Mit restlichem Käse bestreuen und für ca. 35–40 Min. oder bis der Reis gar ist, bei 190°C backen. Guten Appetit!
Guten Appetit!
