Zuckerschotensalat

Schritte 1/3

• 250 g Zuckerschoten
• 230 g geräucherter Tofu
• 20 ml Sesamöl

• Topf
• Pfanne

Tofu klein schneiden und mit der Hälfte des Öls anbraten. Die Zuckerschoten in Wasser kochen, bis sie weich sind.

Schritte 2/3

Wenn die Zuckerschoten weich genug sind, sie aus dem Wasser nehmen und zerkleinern.

Schritte 3/3

• 20 g Pinienkerne
• 30 g Erdnüsse
• 10 ml Sojasauce
• 10 ml Teriyaki-Soße

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.