Zimt-Quarkbällchen

Name: Zimt-Quarkbällchen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 21
Cuisine: International
Ingredients: 300 g Magerquark; 300 g Mehl; 3 TL Backpulver; 3 Eier; 70 g Zucker; 0.5 TL gemahlener Zimt; 1 Prise Vanillemark; 40 g Zimtzucker; 2 TL Butter

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Maya

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„Super leckere Quarkbällchen in der Heißluftfriteuse😋!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

35 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Stück

28⅝ g

Magerquark

28⅝ g

Mehl

¼ TL

Backpulver

Eier

6⅔ g

Zucker

⅛ TL

gemahlener Zimt

⅛ Prise

Vanillemark

3¾ g

Zimtzucker

¼ TL

Butter

Utensilien

Schüssel, Handrührgerät mit Rührbesen, Küchenmaschine mit Knethaken, Handrührgerät mit Knethaken

Schritte 1/4
- 28⅝ g Magerquark
- ¼ Eier
- 6⅔ g Zucker
- ⅛ TL gemahlener Zimt
- ⅛ Prise Vanillemark
- Schüssel
- Handrührgerät mit Rührbesen
Den Quark mit dem Salz, Zucker, Eiern, Zimt und der Vanille zusammen in eine Schüssel geben und kurz gründlich verquirlen.
Schritte 2/4
- 28⅝ g Mehl
- ¼ TL Backpulver
- Küchenmaschine mit Knethaken
- Handrührgerät mit Knethaken
Das Mehl und Backpulver hinzugeben. Nun mit den Knethaken es ca 2 min verkneten.
Schritte 3/4
Quarkbällchen bei 180 grad in der Heißluftfriteuse für erstmal 8 min, dann wenden und nochmal für 3 min ausbacken. Müsste bestimmst auch im Backofen gehen :).
Schritte 4/4
- 3¾ g Zimtzucker
- ¼ TL Butter
Anschließend mit zerlassener Butter bestreichen und in Zimtzucker wälzen.
Guten Appetit!