Schneller Matcha Latte mit Mandelmilch

Schritte 1/3

• 100 ml Wasser (heiß)

Etwas Wasser im Wasserkocher erhitzen - ca. 80 Grad (oder einfach ein paar Minuten runterkühlen lassen). Ganz wichtig: Es darf nicht kochend (oder über 80 Grad) sein, da der Matcha sonst bitter schmeckt! Etwas heißes Wasser aus dem Wasserhahn tut es auch wenn es schnell gehen muss :)

Schritte 2/3

• 2 TL Matchapulver

• Milchaufschäumer (Stab)
• feinmaschiges Sieb

🍵 Matcha in eine Schüssel oder einen Messbecher sieben. Heißes Wasser dazugeben. Das Gemisch mit einem elektronischen Stab-Milchaufschäumer kurz vermengen bis Schaum oben entsteht und sich alles aufgelöst hat. (Am besten verwendet man natürlich einen Matchabesen und vermischt es in zick-zack-Bewegungen. Dieses Rezept ist aber für Faule :))

Schritte 3/3

• 360 ml Mandelmilch
• 2 TL Honig

Honig 🍯 und Mandelmilch in ein Glas geben und 1 Min. erhitzen. Danach mit dem Stab-Milchaufschäumer aufschäumen. Achtung: nicht jede Mandelmilch schäumt (funktioniert zB mit der Marke Alpro). Matcha-Mischung langsam in die Milch gießen. 🍵 Umrühren & genießen ♡︎

Prost!