Ravioli in Walnuss-Sauce

Schritte 1/3

• 375 g frische Ravioli
• Salz
• 1 Zehen Knoblauch
• 40 g KLUTH Walnusskerne
• 1 EL Öl
• 50 g Schlagsahne
• 150 ml Milch

• Knoblauchpresse
• Messer

Ravioli in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Knoblauch abziehen und pressen. Walnüsse grob hacken. Beides im heißem Öl anbraten. Sahne und Milch zugießen.

Schritte 2/3

• Salz
• Pfeffer
• heller Saucenbinder

• Standmixer

Aufkochen und mit einem Pürierstab fein pürieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und evtl. mit etwas Saucenbinder leicht andicken.

Schritte 3/3

• 12½ g Kerbel

Kerbel abspülen und trocken tupfen. Blätter abzupfen und über die Sauce streuen. Ravioli mit Soße servieren.

Guten Appetit!