Ravioli in Walnuss-Sauce

Ravioli in Walnuss-Sauce

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KLUTH

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
375 g
frische Ravioli
Salz
1 Zehen
Knoblauch
40 g
KLUTH Walnusskerne
1 EL
Öl
50 g
Schlagsahne
150 ml
Milch
Pfeffer
heller Saucenbinder
12½ g
Kerbel

Utensilien

Knoblauchpresse, Messer, Standmixer

  • Schritte 1/3

    • 375 g frische Ravioli
    • Salz
    • 1 Zehen Knoblauch
    • 40 g KLUTH Walnusskerne
    • 1 EL Öl
    • 50 g Schlagsahne
    • 150 ml Milch
    • Knoblauchpresse
    • Messer

    Ravioli in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Knoblauch abziehen und pressen. Walnüsse grob hacken. Beides im heißem Öl anbraten. Sahne und Milch zugießen.

  • Schritte 2/3

    • Salz
    • Pfeffer
    • heller Saucenbinder
    • Standmixer

    Aufkochen und mit einem Pürierstab fein pürieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und evtl. mit etwas Saucenbinder leicht andicken.

  • Schritte 3/3

    • 12½ g Kerbel

    Kerbel abspülen und trocken tupfen. Blätter abzupfen und über die Sauce streuen. Ravioli mit Soße servieren.

  • Guten Appetit!

    Ravioli in Walnuss-Sauce

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