Pizza Zucchini Margherita WW 10 Punkte Küchenmaschine
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Zutaten
Schritte 1/7
Backofen auf 180° C Umluft vorheizen
Schritte 2/7
- 700 g Zucchini in Stücken
- 2 TL Salz
Im Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Schritte 3/7
Masse auf ein sauberes Geschirrtuch geben und die Flüssigkeit der Zucchini ausdrücken. Die trockene Masse wieder in den Mixtopf geben
Schritte 4/7
- 2 Ei
- 50 g geriebener Parmesankäse
- 4 TL Mehl
Restliche Teigzutaten zugeben und 10 Sek./ Stufe 4 mixen. Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit leicht angefeuchteten Händen den Teig zu einem flachen, runden Pizzaboden drücken. Im vorgeheizten Backofen 20 Min backen.
Schritte 5/7
- 7 EL passierte Tomaten
- 1 TL Pizzagewürz
Pizzaboden aus den Ofen nehmen und mit passierten Tomaten bestreichen und Pizzagewürz bestreuen . Backofen auf 220° C hochstellen.
Schritte 6/7
- 4 Kl Tomaten
- 2 Kugel Mozzarella, light
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und die Pizza damit belegen. Weitere 10 Min. Backen.
Schritte 7/7
- Rucola
- Kräutersatz
Fertige Pizza mit Ruccola und Kräutersalz bestreuen servieren.
Guten Appetit!