Pizza Zucchini Margherita WW 10 Punkte Küchenmaschine

Name: Pizza Zucchini Margherita WW 10 Punkte Küchenmaschine
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: italienisch
Ingredients: 350 g Zucchini in Stücken; 1 TL Salz; 1 Ei; 25 g geriebener Parmesankäse; 2 TL Mehl; 3.5 EL passierte Tomaten; 0.5 TL Pizzagewürz; 2 Kl Tomaten; 1 Kugel Mozzarella, light; Rucola; Kräutersatz

1 Bewertungen

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Manuela Eberle

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„WW 1 Pizza hat 10 Punkte“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

45 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

700 g

Zucchini in Stücken

2 TL

Salz

50 g

geriebener Parmesankäse

4 TL

Mehl

7 EL

passierte Tomaten

1 TL

Pizzagewürz

Kl Tomaten

2 Kugel

Mozzarella, light

Rucola

Kräutersatz

Schritte 1/7
Backofen auf 180° C Umluft vorheizen
Schritte 2/7
- 700 g Zucchini in Stücken
- 2 TL Salz
Im Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Schritte 3/7
Masse auf ein sauberes Geschirrtuch geben und die Flüssigkeit der Zucchini ausdrücken. Die trockene Masse wieder in den Mixtopf geben
Schritte 4/7
- 2 Ei
- 50 g geriebener Parmesankäse
- 4 TL Mehl
Restliche Teigzutaten zugeben und 10 Sek./ Stufe 4 mixen. Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit leicht angefeuchteten Händen den Teig zu einem flachen, runden Pizzaboden drücken. Im vorgeheizten Backofen 20 Min backen.
Schritte 5/7
- 7 EL passierte Tomaten
- 1 TL Pizzagewürz
Pizzaboden aus den Ofen nehmen und mit passierten Tomaten bestreichen und Pizzagewürz bestreuen . Backofen auf 220° C hochstellen.
Schritte 6/7
- 4 Kl Tomaten
- 2 Kugel Mozzarella, light
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und die Pizza damit belegen. Weitere 10 Min. Backen.
Schritte 7/7
- Rucola
- Kräutersatz
Fertige Pizza mit Ruccola und Kräutersalz bestreuen servieren.
Guten Appetit!