Melonen-Feta Salat

Schritte 1/3

• 50 g Rucola
• 2 Scheiben Wassermelonen

• Schneidebrett
• Messer

Wassermelone in 4 Scheiben schneiden und Achteln. Rucola waschen.

Schritte 2/3

• 250 g Schafskäse
• 100 g Salatkerne

• Pfanne
• Schneidebrett
• Messer

Die Kerne ohne Öl in einer beschichteten Pfanne goldbraun braten und abkühlen lassen. Den Schafskäse in Würfel schneiden.

Schritte 3/3

• 6 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

• Teller

Die Melone auf ein Teller legen, den Schafskäse sowie den Rucolasalat verteilen. Die Kerne drüber streuen. Das ganze mit guten Olivenöl sowie Salz und Pfeffer würzen. Perfekt für die wärmeren Tage.

Guten Appetit!