Scharfer Frischkäse (Schwiegermutterkäse)

Scharfer Frischkäse (Schwiegermutterkäse)

2 Bewertungen

„Hält sich einige Tage im Kühlschrank. Nach eigenem Belieben gerne mehr Knoblauch oder auch mehr Chili nehmen.“

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
200 g
Fetakäse
200 g
Frischkäse
350 g
Geröstete Paprikaschoten im Glas
2 Zehen
Knoblauch
Chilipulver
Salz
Pfeffer

Utensilien

Stabmixer, Knoblauchpresse

  • Schritte 1/5

    • 350 g Geröstete Paprikaschoten im Glas
    • Stabmixer

    Die gerösteten Paprika aus dem Glas nehmen und pürieren.

  • Schritte 2/5

    • 2 Zehen Knoblauch
    • Knoblauchpresse

    Beide Knoblauchzehen auspressen und in die Paprikapaste geben.

  • Schritte 3/5

    • 200 g Frischkäse
    • Chilipulver

    Den Frischkäse und ausreichend Chilipulver (nach Belieben) unterheben und glatt rühren.

  • Schritte 4/5

    • 200 g Fetakäse

    Den Fetakäse zerkrümeln und dann unten den Paprika-Frischkäse-Mix geben.

  • Schritte 5/5

    • Salz
    • Pfeffer

    Final mit Salz, Pfeffer, Chili abschmecken.

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