Scharfer Frischkäse (Schwiegermutterkäse)
2 Bewertungen
„Hält sich einige Tage im Kühlschrank. Nach eigenem Belieben gerne mehr Knoblauch oder auch mehr Chili nehmen.“
Aufwand
Einfach 👌20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
Portionen2
200 g
Fetakäse
200 g
Frischkäse
350 g
Geröstete Paprikaschoten im Glas
2 Zehen
Knoblauch
Chilipulver
Salz
Pfeffer
Utensilien
Stabmixer, Knoblauchpresse
Schritte 1/5
- 350 g Geröstete Paprikaschoten im Glas
- Stabmixer
Die gerösteten Paprika aus dem Glas nehmen und pürieren.
Schritte 2/5
- 2 Zehen Knoblauch
- Knoblauchpresse
Beide Knoblauchzehen auspressen und in die Paprikapaste geben.
Schritte 3/5
- 200 g Frischkäse
- Chilipulver
Den Frischkäse und ausreichend Chilipulver (nach Belieben) unterheben und glatt rühren.
Schritte 4/5
- 200 g Fetakäse
Den Fetakäse zerkrümeln und dann unten den Paprika-Frischkäse-Mix geben.
Schritte 5/5
- Salz
- Pfeffer
Final mit Salz, Pfeffer, Chili abschmecken.
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