Melonen-Feta Salat

Name: Melonen-Feta Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 2 Scheiben Wassermelonen; 250 g Schafskäse; 100 g Salatkerne; 50 g Rucola; 6 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

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eatcooklove_byanjo

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

2 Scheiben

Wassermelonen

250 g

Schafskäse

100 g

Salatkerne

50 g

Rucola

6 EL

Olivenöl

Salz

Pfeffer

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

2 Schneidebretter, 2 Messer, Pfanne, Teller

Schritte 1/3
- 50 g Rucola
- 2 Scheiben Wassermelonen
- Schneidebrett
- Messer
Wassermelone in 4 Scheiben schneiden und Achteln. Rucola waschen.
Schritte 2/3
- 250 g Schafskäse
- 100 g Salatkerne
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
Die Kerne ohne Öl in einer beschichteten Pfanne goldbraun braten und abkühlen lassen. Den Schafskäse in Würfel schneiden.
Schritte 3/3
- 6 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Teller
Die Melone auf ein Teller legen, den Schafskäse sowie den Rucolasalat verteilen. Die Kerne drüber streuen. Das ganze mit guten Olivenöl sowie Salz und Pfeffer würzen. Perfekt für die wärmeren Tage.
Guten Appetit!