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Melonen-Feta Salat

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eatcooklove_byanjo

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
2 Scheiben Wassermelonen
250 g Schafskäse
100 g Salatkerne
50 g Rucola
6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • 2 Schneidebretter
  • 2 Messer
  • Pfanne
  • Teller
  • Schritt 1/3

    • 50 g Rucola
    • 2 Scheiben Wassermelonen
    • Schneidebrett
    • Messer

    Wassermelone in 4 Scheiben schneiden und Achteln. Rucola waschen.

  • Schritt 2/3

    • 250 g Schafskäse
    • 100 g Salatkerne
    • Pfanne
    • Schneidebrett
    • Messer

    Die Kerne ohne Öl in einer beschichteten Pfanne goldbraun braten und abkühlen lassen. Den Schafskäse in Würfel schneiden.

  • Schritt 3/3

    • 6 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Teller

    Die Melone auf ein Teller legen, den Schafskäse sowie den Rucolasalat verteilen. Die Kerne drüber streuen. Das ganze mit guten Olivenöl sowie Salz und Pfeffer würzen. Perfekt für die wärmeren Tage.

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