Melonen-Feta Salat

Name: Melonen-Feta Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Scheiben Wassermelonen; 250 g Schafskäse; 100 g Salatkerne; 50 g Rucola; 6 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

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eatcooklove_byanjo

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Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

2 Scheiben	Wassermelonen
250 g	Schafskäse
100 g	Salatkerne
50 g	Rucola
6 EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer

Utensilien

2 Schneidebretter
2 Messer
Pfanne
Teller

Schritt 1/3
- 50 g Rucola
- 2 Scheiben Wassermelonen
- Schneidebrett
- Messer
Wassermelone in 4 Scheiben schneiden und Achteln. Rucola waschen.
Schritt 2/3
- 250 g Schafskäse
- 100 g Salatkerne
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
Die Kerne ohne Öl in einer beschichteten Pfanne goldbraun braten und abkühlen lassen. Den Schafskäse in Würfel schneiden.
Schritt 3/3
- 6 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Teller
Die Melone auf ein Teller legen, den Schafskäse sowie den Rucolasalat verteilen. Die Kerne drüber streuen. Das ganze mit guten Olivenöl sowie Salz und Pfeffer würzen. Perfekt für die wärmeren Tage.