Super green Goddness Hummus

Name: Super green Goddness Hummus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: orientalisch
Ingredients: 265 g Kichererbsen aus der Dose (abgetropft); 1 Knoblauchzehe; 2 EL Tahini; 1 EL Sojajoghurt; 3 EL Petersilie; 2 EL Koriander; 3 EL Basilikum; 2 EL Schnittlauch; 100 ml Wasser (kalt); 2 EL Zitronensaft; Salz

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Jana Miksch

Community Mitglied

heart-beet.de

„Hummus geht irgendwie immer, doch dieser „Green Goddess Hummus“ ist etwas ganz Besonderes! Seine leuchtend grüne Farbe verdankt er der großen Menge an frischen Kräutern wie Petersilie, Koriander, Schnittlauch und Basilikum. in Kombination mit den leicht nussigen Kichererbsen und der des Zitronensaftes habt ihr im Handumdrehen einen leckeren und supercremigen Hummus, der sich super wegsnacken lässt.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

530 g

Kichererbsen aus der Dose (abgetropft)

Knoblauchzehe

4 EL

Tahini

2 EL

Sojajoghurt

6 EL

Petersilie

4 EL

Koriander

6 EL

Basilikum

4 EL

Schnittlauch

200 ml

Wasser (kalt)

4 EL

Zitronensaft

Salz

Schritte 1/3
- 530 g Kichererbsen aus der Dose (abgetropft)
Die Kichererbsen abtropfen, waschen und in einen Blender geben. Je mehr Power euer Mixer hat, desto cremiger wird der Hummus. Natürlich könnt ihr auch einen Stabmixer benutzen.
Schritte 2/3
- 2 Knoblauchzehe
- 4 EL Tahini
- 2 EL Sojajoghurt
- 6 EL Petersilie
- 4 EL Koriander
- 6 EL Basilikum
- 4 EL Schnittlauch
- 200 ml Wasser (kalt)
- 4 EL Zitronensaft
Die restlichen Zutaten hinzugeben und alles so lange miteinander mixen, bis ihr einen saftig grünen und cremigen Hummus habt.
Schritte 3/3
- Salz
Mit Salz abschmecken und am besten sofort genießen. In einem luftdichten Behälter ist der Hummus locker 2-3 Tage haltbar, falls ihr ihn nicht vorher verputzt habt.
Guten Appetit!