Pinkes Bohnen Hummus
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„Zu den Kichererbsen gesellen sich weiße Bohnen und Rote Bete Saft - Ein Dream-Team, das sich sehen lassen kann! Das Rezept ergibt zwei große Gläser Hummus - es ist zwar eine größere Menge, aber dafür gibt es keine angefangenen Packungen und das Hummus lässt sich auch super einfrieren.“
Aufwand
Einfach 👌15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
Portionen2
250 g
Kichererbsen aus der Dose
250 g
weiße Bohnen aus der Dose
1 EL
Tahini
2 EL
Olivenöl
2 Zehen
Knoblauch
½ TL
gemahlener Kreuzkümmel
½
Zitrone
50 ml
Rote Bete-Saft
Salz
Pfeffer
Utensilien
Sieb
Schritte 1/4
- 250 g Kichererbsen aus der Dose
- 250 g weiße Bohnen aus der Dose
- Sieb
Weiße Bohnen und Kichererbsen in ein Sieb geben und abbrausen.
Schritte 2/4
- 1 EL Tahini
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- ½ Zitrone
Weiße Bohnen, Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Olivenöl und Saft der halben Zitrone entweder in einen Mixer geben oder mit dem Stabmixer fein pürieren.
Schritte 3/4
- 50 ml Rote Bete-Saft
Nach und nach so viel Rote Bete Saft hinzufügen, bis die Farbe und die Konsistenz euren Vorstellungen entspricht.
Schritte 4/4
- ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer, Kreuzkümmel und eventuell noch mehr Zitronensaft abschmecken.
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