Pinkes Bohnen Hummus

Name: Pinkes Bohnen Hummus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: orientalisch
Ingredients: 250 g Kichererbsen aus der Dose; 250 g weiße Bohnen aus der Dose; 1 EL Tahini; 2 EL Olivenöl; 2 Zehen Knoblauch; 0.5 TL gemahlener Kreuzkümmel; 0.5 Zitrone; 50 ml Rote Bete-Saft; Salz; Pfeffer

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Berries & Beans

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„Zu den Kichererbsen gesellen sich weiße Bohnen und Rote Bete Saft - Ein Dream-Team, das sich sehen lassen kann! Das Rezept ergibt zwei große Gläser Hummus - es ist zwar eine größere Menge, aber dafür gibt es keine angefangenen Packungen und das Hummus lässt sich auch super einfrieren.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

250 g

Kichererbsen aus der Dose

250 g

weiße Bohnen aus der Dose

1 EL

Tahini

2 EL

Olivenöl

2 Zehen

Knoblauch

½ TL

gemahlener Kreuzkümmel

Zitrone

50 ml

Rote Bete-Saft

Salz

Pfeffer

Utensilien

Sieb

Schritte 1/4
- 250 g Kichererbsen aus der Dose
- 250 g weiße Bohnen aus der Dose
- Sieb
Weiße Bohnen und Kichererbsen in ein Sieb geben und abbrausen.
Schritte 2/4
- 1 EL Tahini
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- ½ Zitrone
Weiße Bohnen, Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Olivenöl und Saft der halben Zitrone entweder in einen Mixer geben oder mit dem Stabmixer fein pürieren.
Schritte 3/4
- 50 ml Rote Bete-Saft
Nach und nach so viel Rote Bete Saft hinzufügen, bis die Farbe und die Konsistenz euren Vorstellungen entspricht.
Schritte 4/4
- ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer, Kreuzkümmel und eventuell noch mehr Zitronensaft abschmecken.
Guten Appetit!