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Orientalischer Linsensalat
Zutaten
Shorts
NeuInspiration zum Kochen finden
Schritte 1/ 2
- 150 g braune Linsen
- 1 rote Paprika
- ½ Gurke
- 1 Bündel Dill
- 2 Agavendicksaft
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Agavendicksaft
- 1½ TL Senf
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Die Linsen nach Packungsanleitung (-5 Minuten) kochen und anschließend gut auskühlen lassen Gurke, Paprika und Frühlingszwiebeln waschen und klein schneiden Dill waschen, zupfen und klein schneiden. Mein Tipp: Verwendet hierfür gerne eine scharfe Schere statt eines Messers Zitronensaft, Apfelessig, Agavendicksaft, Senf und Olivenöl zu einem Dressing zusammenmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing über den restlichen Salat geben und gut miteinander vermengen.
Schritte 2/ 2
- Sumach
Anrichten und mit Sumach und schwarzem Sesam (optional) toppen und genießen
Guten Appetit!
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