Mediterraner Salat

Schritte 1/ 3

• 75 g Zwiebeln
• 1½ EL Sherry Essig
• ¾ TL Salz

• Schneidebrett
• kleine Schüssel
• Messer

Zwiebeln schneiden, dann in Essig und Salz einlegen und beiseite stellen. (Das nimmt den „Biss“ aus den Zwiebeln und hinterlässt einen angenehmen, abgerundeten Geschmack.)

Schritte 2/ 3

• ½ kg Tomaten
• 150 g Gurke

• große Schüssel

Tomaten und Gurke in Würfel oder eine Form eurer Wahl schneiden. Die marinierten Zwiebeln hinzugeben und unterheben.

Schritte 3/ 3

• 15 g Koriander
• 75 g Feta

Koriander und Feta grob hacken, dann großzügig auf den Salat streuen.

Guten Appetit!