Melonen-Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen

Melonen-Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen

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Team

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Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
300 g
Wassermelone
150 g
Ziegenkäse
30 g
Walnüsse
100 g
Rucola
½
Limette (Saft)
8
Minzblätter
1 EL
Olivenöl
1 TL
Zucker
Salz
Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, Zitruspresse, Messer, Kochlöffel, große Schüssel, Salatschleuder, Salatbesteck

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Wassermelone richtig schneiden

Nährwerte pro Portion

kcal427
Fett32 g
Eiweiß15 g
Kohlenhydr.21 g
  • Schritte 1/ 5

    Limette auspressen. Minze in feine Streifen schneiden. Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden.
    • ½ Limette
    • 8 Minzblätter
    • 300 g Wassermelone
    • Schneidebrett
    • Zitruspresse
    • Messer

    Limette auspressen. Minze in feine Streifen schneiden. Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden.

  • Schritte 2/ 5

    Geschnittene Wassermelone und Minze in eine große Schüssel geben und mit Limettensaft, Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 TL Zucker
    • Salz
    • Pfeffer
    • Kochlöffel
    • große Schüssel

    Geschnittene Wassermelone und Minze in eine große Schüssel geben und mit Limettensaft, Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritte 3/ 5

    Walnüsse mit den Händen leicht auseinander brechen und zur Wassermelone geben.
    • 30 g Walnüsse

    Walnüsse mit den Händen leicht auseinander brechen und zur Wassermelone geben.

  • Schritte 4/ 5

    Rucola waschen, trocknen und ebenso zur Wassermelone geben.
    • 100 g Rucola
    • Salatschleuder

    Rucola waschen, trocknen und ebenso zur Wassermelone geben.

  • Schritte 5/ 5

    Alles gut unterheben und den Ziegenkäse obenauf bröseln. Auf einem tiefen Teller anrichten und nach Belieben mit Minzblättern dekorieren.
    • 150 g Ziegenkäse
    • Salatbesteck

    Alles gut unterheben und den Ziegenkäse obenauf bröseln. Auf einem tiefen Teller anrichten und nach Belieben mit Minzblättern dekorieren.

  • Guten Appetit!

    Melonen-Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen

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