Light Kartoffelsalat mit wenig Fett und viel Protein
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„Glutenfrei, Proteinreich, Fettarm, Schnell und Gesund. Was will man mehr?“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
20 Min.
Backzeit
20 Min.
Ruhezeit
181 Min.
Zutaten
2Stück
750 g
Kartoffeln
50 g
Magerquark
50 g
Gewürzgurken
100 ml
Gemüsebrühe
2 Stangen
Frühlingszwiebeln
2
Ei
125 g
Miracel whip so leicht
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Salz
Utensilien
Kühlschrank
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Schritte 1/5
- 750 g Kartoffeln
Kartoffeln in Salzwasser kochen (20-25min)
Schritte 2/5
- 2 Ei
Eier kochen
Schritte 3/5
- 50 g Gewürzgurken
- 2 Stangen Frühlingszwiebeln
Alles abkühlen lassen und die Zwiebeln,Eier,Kartoffeln,Gurken klein schneiden und in eine Schüssel geben
Schritte 4/5
- 50 g Magerquark
- 100 ml Gemüsebrühe
- 125 g Miracel whip so leicht
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
Die restlichen Zutaten zu einer Sauce mixen
Schritte 5/5
- Kühlschrank
Alles mischen und über Nacht Abkühlen lassen(im Kühlschrank)
Guten Appetit!
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