Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons

Schritte 1/6

Einkaufstipp: Wenn dir heimische Lebensmittel wichtig sind, dann achte beim nächsten Einkauf von Geflügelfleisch auf die „D“s auf der Verpackung. Die garantieren dir Geflügelfleisch aus Deutschland!

Schritte 2/6

• ½ Zitronensaft
• 4 Knoblauch
• 300 g braune Champignons
• 1 Zwiebeln

• Messer

Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und vierteln. Zwiebeln abziehen und würfeln.

Schritte 3/6

• 400 g Hähnchenbrustfilets
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Rapsöl

• Pfanne

Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl goldbraun anbraten.

Schritte 4/6

• 400 Spinat
• 15 g Butter
• ½ EL Zitronensaft
• Muskatnuss

Spinat mit Butter und Zwiebelwürfeln andünsten, 1 EL Zitronensaft, Muskat, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritte 5/6

• Auflaufform
• Backofen

Spinat in eine Auflaufform geben, Champignons darauf verteilen und die Hähnchenbrust darauf setzen. Zitronen- und Knoblauchscheiben auf der Hähnchenbrust verteilen und im Backofen bei 130 °C etwa 25 Minuten garen.

Schritte 6/6

Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett servieren und genießen.

Guten Appetit!