Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons

Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons

2 Bewertungen
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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
35 Min.
Backzeit
25 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
400 g
Hähnchenbrustfilets
½
Zitrone
4
Knoblauch
300 g
braune Champignons
1
Zwiebeln
Salz
Pfeffer
1 EL
Rapsöl
400
Spinat
15 g
Butter
½
Zitronensaft
Muskatnuss

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Utensilien

Messer, Pfanne, Auflaufform, Backofen

Nährwerte pro Portion

kcal404
Fett16 g
Eiweiß59 g
Kohlenhydr.4 g
  • Schritte 1/6

    Einkaufstipp: Wenn dir heimische Lebensmittel wichtig sind, dann achte beim nächsten Einkauf von Geflügelfleisch auf die „D“s auf der Verpackung. Die garantieren dir Geflügelfleisch aus Deutschland!

  • Schritte 2/6

    • ½ Zitronensaft
    • 4 Knoblauch
    • 300 g braune Champignons
    • 1 Zwiebeln
    • Messer

    Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und vierteln. Zwiebeln abziehen und würfeln.

  • Schritte 3/6

    • 400 g Hähnchenbrustfilets
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 EL Rapsöl
    • Pfanne

    Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl goldbraun anbraten.

  • Schritte 4/6

    • 400 Spinat
    • 15 g Butter
    • ½ EL Zitronensaft
    • Muskatnuss

    Spinat mit Butter und Zwiebelwürfeln andünsten, 1 EL Zitronensaft, Muskat, Salz und Pfeffer hinzufügen.

  • Schritte 5/6

    • Auflaufform
    • Backofen

    Spinat in eine Auflaufform geben, Champignons darauf verteilen und die Hähnchenbrust darauf setzen. Zitronen- und Knoblauchscheiben auf der Hähnchenbrust verteilen und im Backofen bei 130 °C etwa 25 Minuten garen.

  • Schritte 6/6

    Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett servieren und genießen.

  • Guten Appetit!

    Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons

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