Kleiner Blaubeerkuchen(16cm)
Community Mitglied
Zutaten
Utensilien
Schüssel, Handrührgerät mit Rührbesen, Backform(16cm)
Schritte 1/5
Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
Schritte 2/5
- 2 Ei
- 300 g Magerquark/Skyr
- 200 ml Milch(Mandel-, Hafer-,...)
- Süßungsmittel(Süßstoff, Honig, Zucker,...)
- Schüssel
- Handrührgerät mit Rührbesen
Ei, Quark, Milch und Süßungsmittel in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät gut mischen.
Schritte 3/5
Proteinpulver und Backpulver dazurühren.
Schritte 4/5
Mehl und Schmelzflocken unterheben (Es ist wichtig es nur unterzuheben, sonst wird er nicht fluffig).
Schritte 5/5
- Backform(16cm)
Den Teig in eine 16cm Backform füllen und die Blaubeeren darüber verteilen(dürfen gerne mehr sein😉). Kuchen in den vorgeheizten Backofen schieben und für ca. 35 Minuten backen.
Guten Appetit!