Kichererbsen Frittaten

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Lea Staggl

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„Low carb & eine tolle Alternative zu herkömmlichen Suppeneinlagen - auch süß als Palatschinken lecker 😋“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
1 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
1½
Eier
50 g
Kichererbsenmehl
½ Prise
Salz
½ Spritzer
Olivenöl
75 ml
Wasser
25 ml
Milch

Utensilien

Schneebesen

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  • Schritte 1/3

    • 1½ Eier
    • 50 g Kichererbsenmehl
    • Schneebesen

    Mehl mit Eiern verquirlen

  • Schritte 2/3

    • ½ Prise Salz
    • ½ Spritzer Olivenöl
    • 75 ml Wasser
    • 25 ml Milch

    Milch, Wasser, Öl & Salz in den Teig einrühren bis eine glatte Masse entsteht

  • Schritte 3/3

    Eine Pfanne mit etwas Öl aufheizten und dünne Palatschinken herausbrachen

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