Gewürzkuchen

Schritte 1/6

• Springform

Zuerst den Boden einer runden Springform (26cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Die Form komplett mit Rand fetten. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritte 2/6

• 40 g Zucker
• 41⅔ g Butter
• ⅛ Packung Vanillezucker
• ⅔ Eier

In einer Rührschüssel den Zucker, Vanillezucker und Butter mit dem Mixer schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren.

Schritte 3/6

• ⅛ Packung Schokopuddingpulver
• ½ EL Kakaopulver
• 41⅔ g Mehl
• ⅛ Packung Backpulver
• ½ TL Lebkuchengewürz
• 25 ml Milch
• ½ Tropfen Rum Aroma

Das Mehl, Backpulver, Schokopuddingpulver, Kakao und Lebkuchengewürz vermischen. Rum Aroma zur Milch geben.

Schritte 4/6

Nun abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zu der Zucker/Eier-Mischung geben und rühren bis ein ebenmäßiger Teig entsteht.

Schritte 5/6

Den Teig in die Springform geben, glatt streichen und ca. 50 Minuten bei 180 Grad Ober-Unterhitze backen. Stäbchenprobe machen.

Schritte 6/6

• ½ EL Aprikosenmarmelade
• 25 g Vollmilchkuvertüre

Kuchen auskühlen lassen, dann aus der Springform befreien. Mit der Aprikosenmarmelade bestreichen. 10 Minuten antrocknen lassen und mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen. Mit Zuckerstreuseln dekorieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!