Gesunde Blaubeer-Mandelkekse

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M

Minii

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„Sei kreativ und verwende anstatt den Kürbiskernen z.B. Cranberries. Oder füge mehr hinzu.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
15 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Stück
⅛
Banane
¼ EL
Mandelmus
8 ml
Apfelmus
⅛ TL
Vanilleextrakt
9⅓ g
gemahlene Mandeln
⅜ EL
Leinsamen
⅛ EL
Chiasamen
⅛ TL
Natron
Salz
14⅔ g
Haferflocken
¼ EL
Kürbiskerne
6⅔ g
Blaubeeren
5⅓ g
Schokolade
gemahlener Zimt (optional)

Utensilien

Schüssel, Gabel, Löffel

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  • Schritte 1/4

    • ⅛ Banane
    • ¼ EL Mandelmus
    • 8 ml Apfelmus
    • ⅛ TL Vanilleextrakt
    • Schüssel
    • Gabel
    • Löffel

    Ofen auf 180°C vorheizen. Banane zermatschen. Mandelmus, Apfelmus, Vanilleextrakt hinzufügen und vermengen.

  • Schritte 2/4

    • 9⅓ g gemahlene Mandeln
    • ⅜ EL Leinsamen
    • ⅛ EL Chiasamen

    Gemahlene Mandeln, Leinsamen, Chiasamen hinzufügen und vermengen.

  • Schritte 3/4

    • ⅛ TL Natron
    • Salz
    • 14⅔ g Haferflocken
    • ¼ EL Mandelmus
    • 6⅔ g Blaubeeren
    • 5⅓ g Schokolade

    Natron, eine Prise Salz und wenn man mag etwas Zimt. Zum Schluss die Haferflocken, Kürbiskerne und die Schokolade hinzufügen. (Schokolade klein hacken oder Schokoladenchips verwenden).

  • Schritte 4/4

    Den Teig in kleine Bällchen formen (ca 10) und auf ein Backblech in Keksform formen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca 15min backen.

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