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Gesunde Blaubeer-Mandelkekse

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Minii

Community Mitglied

„Sei kreativ und verwende anstatt den Kürbiskernen z.B. Cranberries. Oder füge mehr hinzu.“

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
15
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Stücke:-15+
Banane
2 EL Mandelmus
60 ml Apfelmus
1 TL Vanilleextrakt
70 g gemahlene Mandeln
3 EL Leinsamen
1 EL Chiasamen
½ TL Natron
Salz
110 g Haferflocken
2 EL Kürbiskerne
50 g Blaubeeren
40 g Schokolade
gemahlener Zimt (optional)

Utensilien

  • Schüssel
  • Gabel
  • Löffel
  • Schritt 1/4

    • Banane
    • 2 EL Mandelmus
    • 60 ml Apfelmus
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • Schüssel
    • Gabel
    • Löffel

    Ofen auf 180°C vorheizen. Banane zermatschen. Mandelmus, Apfelmus, Vanilleextrakt hinzufügen und vermengen.

  • Schritt 2/4

    • 70 g gemahlene Mandeln
    • 3 EL Leinsamen
    • 1 EL Chiasamen

    Gemahlene Mandeln, Leinsamen, Chiasamen hinzufügen und vermengen.

  • Schritt 3/4

    • ½ TL Natron
    • Salz
    • 110 g Haferflocken
    • 2 EL Mandelmus
    • 50 g Blaubeeren
    • 40 g Schokolade

    Natron, eine Prise Salz und wenn man mag etwas Zimt. Zum Schluss die Haferflocken, Kürbiskerne und die Schokolade hinzufügen. (Schokolade klein hacken oder Schokoladenchips verwenden).

  • Schritt 4/4

    Den Teig in kleine Bällchen formen (ca 10) und auf ein Backblech in Keksform formen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca 15min backen.

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