Gebratener Lachs auf Salatbett

Name: Gebratener Lachs auf Salatbett
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: International
Ingredients: 150 g Lachssteak; 200 g Cherrytomaten; 2 EL Olivenöl; 0.5 Zitrone (Saft); 100 g Pflücksalat; 3 EL Joghurt; Salz; Pfeffer; Pflanzenöl zum Anbraten

134 Bewertungen

Mengting

Gründerin bei Kitchen Stories

www.kitchenstories.com

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

10 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

300 g

Lachssteak

400 g

Cherrytomaten

4 EL

Olivenöl

Zitrone (Saft)

200 g

Pflücksalat

6 EL

Joghurt

Salz

Pfeffer

Pflanzenöl zum Anbraten

Utensilien

Kochzange, Backofen, Pfanne, Schneidebrett, Messer, große Schüssel, Schüssel zum Servieren

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Küchentipp Videos

Fisch filetieren

Cherrytomaten halbieren

Nährwerte pro Portion

kcal661

Fett50 g

Eiweiß36 g

Kohlenhydr.16 g

Schritte 1/ 4
- Kochzange
- Backofen
- Pfanne
Backofen auf 100°C vorheizen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl ca. 1 – 2 Min. von jeder Seite scharf anbraten. Im Backofen bei 100°C ca. 10 Min. fertig garen.
Schritte 2/ 4
- Schneidebrett
- Messer
In der Zwischenzeit Cherrytomaten halbieren.
Schritte 3/ 4
- große Schüssel
In einer großen Schüssel Tomaten mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritte 4/ 4
- Schüssel zum Servieren
Tomaten und Pflücksalat mischen und in eine Servierschüssel geben. Lachssteak obenauf legen. Mit einem Klecks Joghurt garnieren und genießen!
Guten Appetit!