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Frühlings-Brokkoli
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
kleiner Topf, mittelgroßer Topf oder Dampfgarer, Küchenschere, kleine Schüssel
Rezepte ganz nach deinem Geschmack
In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.
Küchentipp Videos
Hausgemachte Buttermilch
Grüne Kräuter richtig hacken
Das perfekte Ei kochen
Brokkoli geschickt schneiden
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 3
- 1 Kopf Brokkoli
- 1 Ei
- kleiner Topf
- mittelgroßer Topf oder Dampfgarer
Brokkoli nach Vorliebe garen, jedoch mindestens 3 Min. in kochendem Wasser oder im Dampfgarer. Ei hart kochen.
Schritte 2/ 3
- 2 EL Crème fraîche
- 1 EL Buttermilch
- 30 g Schnittlauch
- Küchenschere
- kleine Schüssel
Crème fraîche mit Buttermilch vermengen. Schnittlauch hacken.
Schritte 3/ 3
- Kürbiskernöl zum Servieren
- Salz
- Pfeffer
Brokkoli auf einen Servierteller geben, Crème-fraîche-Mischung darauf verteilen und Ei darüber zerkrümeln. Mit Kürbiskernöl, Salz und Pfeffer servieren.
Guten Appetit!
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