Erdnussriegel (raw bite)

Name: Erdnussriegel (raw bite)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 110 g entsteinte Datteln; 100 g Erdnüsse; 0.25 TL Salz; 3 EL Wasser

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Anna

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„Ich bin schon seit langem ein Fan der Raw Bites, die es im Supermarkt und im Internet zu kaufen gibt. Da ich einfach nicht genug davon bekommen kann, habe ich meine eigene Version der Riegel kreiert, um sie immer auf Vorrat zu haben.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

55 g

entsteinte Datteln

50 g

Erdnüsse

⅛ TL

Salz

1½ EL

Wasser

Schritte 1/3
- 55 g entsteinte Datteln
- 50 g Erdnüsse
- ⅛ TL Salz
- 1½ EL Wasser
Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Paste mixen. Je nach eigenen Vorlieben kann etwas mehr oder weniger gemixt werden, da nach längerem mixen die Erdnüsse feiner und somit eine feinere Paste entsteht.
Schritte 2/3
Die Masse auf einem Backpapier zu einem Rechteck ausstreichen und etwa 4 gleich große Riegel formen.
Schritte 3/3
Die Riegel bei 100°C (Umluft) für 30 Minuten backen und alle 10 Minuten wenden. Dadurch trocknen die Riegel von außen an und lassen sich einfacher aufbewahren und essen, da sie von außen nicht mehr klebrig sind, bleiben innen aber gleichzeitig saftig.
Guten Appetit!