Erdbeer-Hollunderblüten-Dessert

Name: Erdbeer-Hollunderblüten-Dessert
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 3 EL Holunderblütensirup; 250 g griechischer Joghurt; 2 Zweige Minze; 100 g Löffelbiskuits; 1 Limette

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LeaLecker

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„Dieses Rezept zaubert den Sommer ins Dessertglas! Fruchtig und frisch ist diese Nachspeise der perfekte Begleiter auf Grillpartys oder Sommerfesten. Im Herbst oder Winter klappt es auch hervorragend mit aufgetauten Erdbeeren und selbst eingekochtem Sirup!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

5 Min.

Zutaten

2Portionen

250 g

Erdbeeren

3 EL

Holunderblütensirup

250 g

griechischer Joghurt

2 Zweige

Minze

100 g

Löffelbiskuits

Limette

Utensilien

Messer, 2 Schüsseln, feine Reibe, Zitruspresse

Schritte 1/3
- 250 g Erdbeeren
- 3 EL Holunderblütensirup
- 2 Zweige Minze
- Messer
- Schüssel
Erdbeeren waschen und putzen. Anschließend Beeren in kleine Stücke schneiden und die Minze hacken. Erdbeeren, Minze und Holunderblütensirup mischen und circa 5 Minuten ziehen lassen.
Schritte 2/3
- 250 g griechischer Joghurt
- 100 g Löffelbiskuits
- 1 Limette
- Schüssel
- feine Reibe
- Zitruspresse
In der Zwischenzeit die Limetten heiß waschen und die Schale abreiben. Den Saft auspressen und mit dem Abrieb und dem griechischen Joghurt mischen. Nach Belieben und je nach Süße der Erdbeeren, kann der Joghurt noch etwas gesüßt werden. Löffelbiskuits in einen kleinen Beutel füllen und mit den Händen grob zerdrücken.
Schritte 3/3
Jetzt wird geschichtet! Zuerst einen Klecks Joghurt in ein Glas geben, anschließend mit etwas Keksbruch füllen und mit marinierten Erdbeeren abschließen. Den Vorhang wiederholen, bis das Glas gefüllt ist. Je nach Belieben kann noch mit etwas Sirup und frischen Erdbeeren dekoriert werden.
Guten Appetit!