Currysauce

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Alex

Alex

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„Beste Currysauce der Welt!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Stück
500 ml
Ketchup
2
Zwiebeln
3 EL
Balsamico
2 EL
Honig
2 EL
Currypulver
1 Spritzer
Sojasauce
Chilipulver / Cayennepfeffer
Tomatenmark
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  • Schritte 1/4

    • 2 Zwiebeln

    Die kleingeschnittenen Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten.

  • Schritte 2/4

    • Tomatenmark

    Etwas Tomatenmark dazugeben und mit etwas Wasser ablöschen.

  • Schritte 3/4

    • 500 ml Ketchup
    • 3 EL Balsamico
    • 2 EL Honig

    Ketchup, Essig und Honig dazugeben und bei kleiner Hitze leicht köcheln lassen. Der Essig darf nicht zu schnell verdampfen.

  • Schritte 4/4

    • 2 EL Currypulver
    • 1 Spritzer Sojasauce
    • Chilipulver / Cayennepfeffer

    Dann die Sojasauce und die anderen Gewürze dazugeben. Gut umrühren, ggf. noch etwas Wasser dazugeben. Abschmecken, ob noch etwas Curry oder Chili dazu soll.

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