Chinese Stir-Fry with Pineapple
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Aufwand
Mittel 👍Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Zutaten
2Portionen
200 g
Schweinefilet
½ TL
Maisstärke
200 g
Reis
67½ ml
Ananas in Stücken
½
Paprika
½
Zwiebel
1
Knoblauchzehen
¼
Chilischote
⅛
Ingwer
1 TL
Öl
1
Frühlingszwiebeln
2½ TL
Sojasoße
1½ TL
Reisessig
90 ml
Ananassaft aus der Dose
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Schritte 1/5
Fleisch dünn schneiden. Mit Salz/Pfeffer würzen und in Maisstärke wenden. Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Chili schneiden. Ingwer reiben.
Schritte 2/5
Für die Soße Ananassaft mit Sojasauce, Reisessig und Ananassaft mischen. Beiseite stellen.
Schritte 3/5
Im Wok/Pfanne Öl erhitzen. Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Ingwer anbraten für circa 3 Minuten. Ananas hinzugeben und weitere 2 Minuten braten. Alles herausnehmen und Beiseite stellen
Schritte 4/5
Öl in die Pfanne geben und Fleisch anbraten. Gemüse und Soße hinzugeben. Weiter braten bis die Soße dick wird.
Schritte 5/5
Reis auf den Teller geben. Fleisch mi Soße dazu. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln servieren.
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