Chinese Stir-Fry with Pineapple

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D

Daniel Pauli

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Aufwand
Mittel 👍
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
200 g
Schweinefilet
½ TL
Maisstärke
200 g
Reis
67½ ml
Ananas in Stücken
½
Paprika
½
Zwiebel
1
Knoblauchzehen
¼
Chilischote
Ingwer
1 TL
Öl
1
Frühlingszwiebeln
TL
Sojasoße
TL
Reisessig
90 ml
Ananassaft aus der Dose

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  • Schritte 1/ 5

    Fleisch dünn schneiden. Mit Salz/Pfeffer würzen und in Maisstärke wenden. Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Chili schneiden. Ingwer reiben.

  • Schritte 2/ 5

    Für die Soße Ananassaft mit Sojasauce, Reisessig und Ananassaft mischen. Beiseite stellen.

  • Schritte 3/ 5

    Im Wok/Pfanne Öl erhitzen. Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Ingwer anbraten für circa 3 Minuten. Ananas hinzugeben und weitere 2 Minuten braten. Alles herausnehmen und Beiseite stellen

  • Schritte 4/ 5

    Öl in die Pfanne geben und Fleisch anbraten. Gemüse und Soße hinzugeben. Weiter braten bis die Soße dick wird.

  • Schritte 5/ 5

    Reis auf den Teller geben. Fleisch mi Soße dazu. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln servieren.

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