Chilli con Grünkern
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„Optional: Mit Kräuterjoghurt toppen und Naanbrot dazu servieren.“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Zutaten
2Portionen
2
Zwiebeln
1
Knoblauchzehe
200 g
Mais aus der Dose
200 g
Kidneybohnen aus der Dose
120 g
Grünkernschrot
40 g
Tomatenmark
400 g
gewürfelte Tomaten aus der Dose
¼ TL
rosenscharfes Paprikapulver
500 ml
Gemüsebrühe
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
Utensilien
Topf
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Schritte 1/3
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- Topf
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Danach in einem Topf anbraten.
Schritte 2/3
- 200 g Mais aus der Dose
- 200 g Kidneybohnen aus der Dose
- 120 g Grünkernschrot
- 40 g Tomatenmark
- 400 g gewürfelte Tomaten aus der Dose
- ¼ TL rosenscharfes Paprikapulver
- ½ TL Pfeffer
Grünkernschrot hinzugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Gestückelte Tomaten, Tomatenmark und Gewürze hinzugeben. Für 10-15 Minuten köcheln lassen.
Schritte 3/3
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
Nun die Kidneybohnen und Mais hinzugeben, abschmecken und genießen ! 😊
Guten Appetit!
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