Bananenbrot

Bananenbrot

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I

Ingrid

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„Wahlweise kann man Nüsse oder Blaubeeren in den Teig mischen. Das Bananenbrot bleibt sehr lange saftig und frisch :)“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
5 Min.
Backzeit
55 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
⅝
Reife Bananen
16 ml
Olivenöl
⅜
Eier
16 g
Zucker
40 g
Mehl
⅛ Packung
Backpulver
¼ Packung
Vanillezucker
¼ Prise
Zimt
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  • Schritte 1/5

    Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Schritte 2/5

    • ⅝ Reife Bananen

    Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.

  • Schritte 3/5

    • 16 ml Olivenöl
    • ⅜ Eier
    • 16 g Zucker

    Öl mit dem Zucker und den Eiern verquirlen.

  • Schritte 4/5

    • 40 g Mehl
    • ⅛ Packung Backpulver
    • ¼ Packung Vanillezucker
    • ¼ Prise Zimt

    Mehl, Backpulver, Zimt und Vanillezucker vermischen und zu der Öl/Eiermasse dazugeben.

  • Schritte 5/5

    Teig in die Form geben (Die Form evtl. einfetten). Im Ofen für 55 Minuten backen.

  • Guten Appetit!

    Bananenbrot

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