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Bananenbrot

2 Bewertungen

Ingrid

Community Mitglied

„Wahlweise kann man Nüsse oder Blaubeeren in den Teig mischen. Das Bananenbrot bleibt sehr lange saftig und frisch :)“

Aufwand

Einfach 👌
5
Min.
Zubereitung
55
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Stücke:-10+
Reife Bananen
80 ml Olivenöl
Eier
80 g Zucker
200 g Mehl
½ Packung Backpulver
1 Packung Vanillezucker
1 Prise Zimt
  • Schritt 1/5

    Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Schritt 2/5

    • Reife Bananen

    Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.

  • Schritt 3/5

    • 80 ml Olivenöl
    • Eier
    • 80 g Zucker

    Öl mit dem Zucker und den Eiern verquirlen.

  • Schritt 4/5

    • 200 g Mehl
    • ½ Packung Backpulver
    • 1 Packung Vanillezucker
    • 1 Prise Zimt

    Mehl, Backpulver, Zimt und Vanillezucker vermischen und zu der Öl/Eiermasse dazugeben.

  • Schritt 5/5

    Teig in die Form geben (Die Form evtl. einfetten). Im Ofen für 55 Minuten backen.

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