Banana bread ohne Mehl & Zucker

Schritte 1/6

• 2 EL Chiasamen

Chiasamen mit 3 EL Wasser in einem Glas quellen lassen

Schritte 2/6

• 500 g Haferflocken
• 300 g Cashewkerne

• Mixer

Haferflocken & danach Cashewkerne im Mixer mahlen und in eine große Schüssel geben

Schritte 3/6

• 8 Bananen
• 2 Packung Backpulver
• 300 ml Hafermilch
• 300 g Apfelmus ohne Zucker
• 2 TL Kokosöl

3 Bananen, Hafermilch, Kokosöl, Backpulver und Apfelmuss in den Mixer geben und danach in der Schüssel mit den gemahlenen Haferflocken & Cashewkerne gut vermischen

Schritte 4/6

• 2 EL gemahlener Zimt
• 2 TL Vanille gemahlen

Zimt & Vanille hinzugeben und gut durchrühren. Anschließend in eine Backform geben

Schritte 5/6

• Pecannuss

1 Banane in Scheiben schneiden und mit den Pekanüssen auf dem Teig drapieren

Schritte 6/6

In den Ofen bei Umluft 180•