Apfel Bällchen
Zutaten
Schritte 1/4
- ¾ mittelgroße Äpfel
Äpfel schälen und in gleich große Stücke/ Würfel schneiden. Den Ofen vorheizen auf 180°C Umluft
Schritte 2/4
- 25 ml Speiseöl
- 50 g Magerquark
- 30 g Zucker
- ¼ TL Vanillezucker oder -aroma
Quark, Öl, Zucker und Vanillezucker oder -aroma verrühren
Schritte 3/4
- 75 g Mehl
- 2½ g Backpulver
Das Mehl und Backpulver mischen. Die Quarkmischung unterrühren und die Äpfel nach und nach zugeben. Die ganze Masse zu einem Ballen kneten
Schritte 4/4
Den Teig in 8 gleich große Stücke trennen und daraus 8 Bällchen formen. Wer möchte kann auch noch Rosinen einfügen. Die Bällchen auf einem Backblech verteilen und für 25min bei 180°C backen. Abkühlen lassen und mit Zimtzucker bestäuben.
Guten Appetit!