Apfel Bällchen

Name: Apfel Bällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: european
Ingredients: 3 mittelgroße Äpfel; 100 ml Speiseöl; 200 g Magerquark; 120 g Zucker; 1 TL Vanillezucker oder -aroma; 300 g Mehl; 10 g Backpulver; Zimtzucker (zum Bestäuben); Rosine

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Tanita

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

mittelgroße Äpfel

25 ml

Speiseöl

50 g

Magerquark

30 g

Zucker

¼ TL

Vanillezucker oder -aroma

75 g

Mehl

2½ g

Backpulver

Zimtzucker (zum Bestäuben)

Rosine

Schritte 1/4
- ¾ mittelgroße Äpfel
Äpfel schälen und in gleich große Stücke/ Würfel schneiden. Den Ofen vorheizen auf 180°C Umluft
Schritte 2/4
- 25 ml Speiseöl
- 50 g Magerquark
- 30 g Zucker
- ¼ TL Vanillezucker oder -aroma
Quark, Öl, Zucker und Vanillezucker oder -aroma verrühren
Schritte 3/4
- 75 g Mehl
- 2½ g Backpulver
Das Mehl und Backpulver mischen. Die Quarkmischung unterrühren und die Äpfel nach und nach zugeben. Die ganze Masse zu einem Ballen kneten
Schritte 4/4
Den Teig in 8 gleich große Stücke trennen und daraus 8 Bällchen formen. Wer möchte kann auch noch Rosinen einfügen. Die Bällchen auf einem Backblech verteilen und für 25min bei 180°C backen. Abkühlen lassen und mit Zimtzucker bestäuben.
Guten Appetit!