Zucchini-Brownies

Name: Zucchini-Brownies
Prep time: 900 s
Cook time: 1200 s
Total time: 2100 s
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 300 g Zucchini; 250 g Mehl; 1 Vanilleschote (Mark); 200 g Zucker; 50 g Kakaopulver (ungesüßt); 1 TL Backpulver; 125 ml Pflanzenöl; Salz; Puderzucker zum Servieren

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Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+

300 g	Zucchini
250 g	Mehl
1	Vanilleschote (Mark)
200 g	Zucker
50 g	Kakaopulver (ungesüßt)
1 TL	Backpulver
125 ml	Pflanzenöl
	Salz
	Puderzucker zum Servieren

Küchentipp Videos

Utensilien

Backofen
Vierkantreibe
Kochlöffel
große Schüssel
Backform

Nährwerte pro Portion

kcal.
251

Eiweiß
12g

Fett
4g

Kohlenhydr.
33g

Schritt 1/3

Backofen auf 180°C vorheizen. Enden der Zucchini abschneiden und Zucchini grob reiben. Dazu die großen Löcher der Vierkantreibe benutzen.

300 g Zucchini

Backofen
Vierkantreibe

Backofen auf 180°C vorheizen. Enden der Zucchini abschneiden und Zucchini grob reiben. Dazu die großen Löcher der Vierkantreibe benutzen.

Schritt 2/3

Mehl, Mark einer Vanilleschote, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, eine Prise Salz, Pflanzenöl und Zucchini in eine große Schüssel geben. Gut vermengen.

250 g Mehl
1 Vanilleschote
200 g Zucker
50 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
125 ml Pflanzenöl
Salz

Kochlöffel
große Schüssel

Mehl, Mark einer Vanilleschote, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, eine Prise Salz, Pflanzenöl und Zucchini in eine große Schüssel geben. Gut vermengen.

Schritt 3/3

Teigmischung in eine mittelgroße Backform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 – 25 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und für ca. 60 – 90 Min. abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und genießen!

Puderzucker zum Servieren

Backofen
Backform

Teigmischung in eine mittelgroße Backform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 – 25 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und für ca. 60 – 90 Min. abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und genießen!