Zucchini-Brownies

Zucchini-Brownies

73 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
60
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+
300 g Zucchini
250 g Mehl
Vanilleschote (Mark)
200 g Zucker
50 g Kakaopulver (ungesüßt)
1 TL Backpulver
125 ml Pflanzenöl
Salz
Puderzucker zum Servieren

Utensilien

  • Backofen
  • Vierkantreibe
  • Kochlöffel
  • große Schüssel
  • Backform

Nährwerte pro Portion

kcal.
251
Eiweiß
12g
Fett
4g
Kohlenhydr.
33g

Schritt 1/3

Backofen auf 180°C vorheizen. Enden der Zucchini abschneiden und Zucchini grob reiben. Dazu die großen Löcher der Vierkantreibe benutzen.
  • 300 Zucchini
  • Backofen
  • Vierkantreibe

Backofen auf 180°C vorheizen. Enden der Zucchini abschneiden und Zucchini grob reiben. Dazu die großen Löcher der Vierkantreibe benutzen.

Schritt 2/3

Mehl, Mark einer Vanilleschote, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, eine Prise Salz, Pflanzenöl und Zucchini in eine große Schüssel geben. Gut vermengen.
  • 250 Mehl
  • 1 Vanilleschote
  • 200 Zucker
  • 50 Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 125 ml Pflanzenöl
  • Salz
  • Kochlöffel
  • große Schüssel

Mehl, Mark einer Vanilleschote, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, eine Prise Salz, Pflanzenöl und Zucchini in eine große Schüssel geben. Gut vermengen.

Schritt 3/3

Teigmischung in eine mittelgroße Backform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 – 25 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und für ca. 60 – 90 Min. abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und genießen!
  • Puderzucker zum Servieren
  • Backofen
  • Backform

Teigmischung in eine mittelgroße Backform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 – 25 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und für ca. 60 – 90 Min. abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und genießen!