Zucchini-Brownies

Schritte 1/3

• 50 g Zucchini

• Backofen
• Vierkantreibe

Backofen auf 180°C vorheizen. Enden der Zucchini abschneiden und Zucchini grob reiben. Dazu die großen Löcher der Vierkantreibe benutzen.

Schritte 2/3

• 41⅔ g Mehl
• ⅛ Vanilleschote
• 33⅓ g Zucker
• 8⅓ g Kakaopulver
• ⅛ TL Backpulver
• 20⅞ ml Pflanzenöl
• Salz

• Kochlöffel
• große Schüssel

Mehl, Mark einer Vanilleschote, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, eine Prise Salz, Pflanzenöl und Zucchini in eine große Schüssel geben. Gut vermengen.

Schritte 3/3

• Puderzucker zum Servieren

• Backofen
• Backform

Teigmischung in eine mittelgroße Backform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 – 25 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und für ca. 60 – 90 Min. abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und genießen!

Guten Appetit!