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Zimtschnecken

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Tanja Ehe

Community Mitglied

„Dieses Rezept ist wirklich super einfach und frisch schmecken sie himmlich! Viel Spaß beim nachbacken :)“

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
30
Min.
Backzeit
60
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Stücke:-16+
2 EL warmes Wasser
Würfel Hefe
80 g Zucker
Ei
1 TL Salz
500 g Mehl
200 ml Milch
80 g weiche Butter
100 g weiche Butter
50 g brauner Zucker
2 TL Zimt
1 EL Frischkäse
½ Zitrone
1 TL Vanilleextrakt
4 EL Puderzucker

Utensilien

  • Schüssel
  • Löffel
  • Nudelholz
  • Backpinsel
  • Schritt 1/5

    • 2 EL warmes Wasser
    • Würfel Hefe
    • 80 g Zucker
    • Ei
    • 1 TL Salz
    • 500 g Mehl
    • 200 ml Milch
    • 80 g weiche Butter
    • Schüssel

    Wasser mit Hefe und Zucker verrühren. Ei, Salz, Mehl und Milch hinzufügen. Die Zutaten verrühren und anschließend die Butter zufügen und 5-7min zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte nicht kleben. Ca 30-60min gehen lassen.

  • Schritt 2/5

    • 100 g weiche Butter
    • 50 g brauner Zucker
    • 2 TL Zimt
    • Löffel

    Die Butter mit dem Zimt und dem Zucker verrühren.

  • Schritt 3/5

    • 1 EL Frischkäse
    • ½ Zitrone
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 4 EL Puderzucker
    • Löffel

    Die Zutaten miteinander zu einem Guss verrühren.

  • Schritt 4/5

    • Nudelholz

    Den Teig zu einem grossen Rechteck ausrollen und mit der Füllung bestreichen. Zu einer großen Rolle aufrollen und 16 gleich große Schnecken abschneiden. Diese in eine Form legen und bei 180° Ober-und Unterhitze backen.

  • Schritt 5/5

    • Backpinsel

    Anschließend mit dem Guss noch warm bestreichen und frisch genießen.

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